Ten przepis na domowe rurki z kremem przygotowuje się z kruchego ciasta, śmietany włoskiej i… Przepis na domowe rurki z kremem W związku ze zbliżającym się okresem świątecznym szukasz szybkich pomysłów na słodkości. Ciastka z kremem. Wiele słodkości wyjątkowo chętnie podawana jest z pyszną i aksamitną masą. Ciasta, ciasteczka, torty, aż proszą się o niebiański dodatek. Smakołyki z kremem bardzo często goszczą na naszych stołach. Przecież nikt nie wyobraża sobie najlepszego deseru bez wyjątkowej masy. W internecie mamy szeroki dostęp do Rurki z dżemem lub marmoladą. Mąkę pszenną przesiać do miski, dodać roztopione wcześniej masło, pokruszone drożdże oraz mleko. Calość wymieszać i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto włożyć do foliowego woreczka i zanurzyć w misce wypełnionej zimną wodą. Zostawić aż ciasto wypłynie na wierzch.Ciasto przełożyć na blat KREM DO RUREK - PRZEPIS: najświeższe informacje, zdjęcia, video o KREM DO RUREK - PRZEPIS; Rurki z kremem kokosowym Rurki z masą budyniową – przygotowanie. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło lub margarynę, śmietanę 18% oraz szczyptę soli i mieszamy mikserem. Następnie dłońmi zagniatamy ciasto. Możemy również wyłożyć wszystko na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części i chowamy do Gdy usmażone rurki wystygną, możesz przystąpić do nadziewania. Wypełnij rurki przygotowanym wcześniej kremem. Najłatwiej to zrobić wypełniając rurki z obu stron o połowy. Gotowe rurki możesz posypać cukrem pudrem, a końce zamoczyć w wiórkach czekoladowych lub posiekanych pistacjach. Cannoli najlepiej jeść zaraz po przygotowaniu. Rurki z kremem Ciasto. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać pokrojone na plasterki zimne masło, zimną śmietanę i zagnieść. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki ciasto pokroić na kawałki i każdy kawałek rozwałkować na grubość ok. 2mm. Rozwałkowane ciasto pokroić na długie paski o Naucz się, jak przygotować pyszny rurki z kremem z śmietanki, mascarpone i mąki. Zobacz, jakie składniki, czas i kroki potrzebujesz, aby zrobić delikatne i chrupiące rurki z kremem. Rurki z kremem nie muszą być skomplikowane. Wystarczy kilka prostych składników i trochę kreatywnego myślenia, aby z łatwością stworzyć pyszne, indywidualne desery. Nie potrzebujesz też wymyślnych foremek, aby wykonać to zadanie. W rzeczywistości nie potrzebujesz nawet łyżki! Wystarczy kilka podstawowych narzędzi kuchennych i odrobina wyobraźni, aby stworzyć rurki z kremem Przepis wyszperałam w Galerii Potraw. Polecam! Składniki: 0,5kg mąki pszennej; 250g masła; 250g kwaśnej śmietany; szczypta soli; Z podanych składników zagnieść szybko ciasto, owinąć w folię i wsadzić do lodówki na 1godz. Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki i podsypując mąką rozwałkować bardzo cieniutko – tak na 8M1jbq. Przysmak wakacji! Cieszą się taką samą popularnością jak gofry. Spróbujmy je zrobić samodzielnie. To nie takie trudne! Rurki, rożki z kremem są popularnym przysmakiem w wielu krajach. Dostaniemy je w Austrii, Niemczech, Włoszech czy Czechach. Wszędzie smakują nieco inaczej i są troszkę inaczej przyrządzane, z różnych rodzajów ciast, (np. neapolitańskie rurki z ciasta filo). Jednak dla nas chyba żadne nie mogą dorównać tym najulubieńszym — waflowym rurkom z bitą śmietaną. Z jakiego ciasta? W domowym zaciszu najłatwiej zrobić rurki z ciasta kruchego lub francuskiego. Sycylijskie cannoli robi się z ciasta kruchego z dodatkiem spirytusu i wina i smaży w głębokim tłuszczu. Znawcy często porównują ich smak do naszych faworków. Specjałem też są rurki z ciasta opłatkowego (120 g mąki wymieszaj do konsystencji śmietany ze 100 ml wody i łyżką oleju. Niewielkie porcyjki wlewaj do gofrownicy i smaż ok. 1 minutę). W tym przypadku jeszcze gorące płaty ciasta smaruje się kremem orzechowym lub miodem, składa po dwa i szybko zwija, pozostawiając do zastygnięcia. Paski surowego ciasta nawijamy na zakładkę na specjalną (natłuszczoną) foremkę-tutkę, zaczynając od cieńszego końca. Jeśli nie masz foremek, nawiń ciasto na rolki z kartonu owinięte folią aluminiową. Rurki waflowe… Też da się je przygotować w domu. Dwa białka roztrzep z 1/4 szkl. śmietanki 30%, 1/2 szkl. cukru, łyżeczką ekstraktu z wanilii, 2/3 szkl. mąki i 7 dag stopionego masła. Po łyżce ciasta wylewaj na rozgrzaną waflownicę. Smaż ok. 1 min. Gorący placek nawiń na trzonek drewnianej łyżki, pozostaw do zastygnięcia. Jeśli nie masz waflownicy, cienkie porcje ciasta rozsmaruj na nieprzywierającej powłoce (mata teflonowa) i piecz 6-8 min w temp. 180°C. Nawiń na trzonek łyżki. Ostudź. Świetne przepisy na różne pyszności oferujemy też na gdzie znajdziesz potrawy i desery na każdą okazję! Jakie kremy? Klasycznym nadzieniem do rurek jest bita śmietana. Można ją zaprawić odrobiną rumu, pomieszać z ajerkoniakiem, musem owocowym, galaretką rozpuszczoną w 1/4 porcji wody czy stopioną czekoladą. Dobrym nadzieniem jest też krem budyniowy. Włosi cannoli nadziewają serkiem ricotta, wcześniej mocno go chłodzą i ucierają z wanilią. Continue Reading SKŁADNIKI Na ciasto będziemy potrzebować:380 gmąki + mąka do podsypywania250 gmargaryny200 gśmietany 12%1 do posmarowaniatłuszcz do posmarowania foremek na rurkiWłoska bita śmietana:150 gbiałek (około 5 szt.) - w pokojowej temperaturze120 gcukru240 gcukru + woda do zalania Z mąki, tłuszczu i śmietany wyrób gładkie ciasto, najlepiej w robocie kuchennym. Zawiń w folię i daj na kilka godzin do lodówki. Ja zwykle przygotowuję je dzień wcześniej. Foremki do rurek przed pierwszym "nawijaniem" posmaruj tłuszczem (margaryna, masło). Wystarczy wziąć kawałek tłuszczu w dłoń i delikatnie obrócić w niej foremkę na rurkę. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni i włącz termoobieg. Ciasto po kawałku wałkuj na płat o grubości około 2 mm i radełkiem pokrój na mniej więcej tak samo szerokie paski. Dużo zależy od tego jak duże rurki z kremem chcesz upiec. U nas w domu najpopularniejsze są mini rurki. Pasek ciasta nawiń na przygotowaną "nasmarowaną" rurkę i daj na blaszkę. Wszystkie rurki z kremem posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz we wcześniej nagrzanym piekarniku. Piecz przez 12 - 15 minut w zależności od wielkości rurek, aż będą ładnie złociste. Dobrze pilnuj aby się nie przypaliły. Pozostaw na chwilkę do ostygnięcia a potem ostrożnie zdejmij rurki z foremek na furki z kremem, uważaj bo są kruche. Jeśli masz problem ze zdjęciem rurki z foremki to uderz węższą stroną foremki o stoł i przytrzymaj przy tym tylko za rurkę. Ciasto się lekko poluzuje. Powtarzaj tę procedurę aż zużyjesz całe ciasto. Mi zwykle udaje się zrobić około 60 mini rurek z kremem, jeśli będziesz chciała robić większe to będzie ich mniej. Przy kolejnym nawijaniu ciasta nie trzeba już smarować metalowych rurek. Ciasto trzymaj przez cały czas w lodówce ponieważ ze względu na dużą ilość tłuszczu dość szybko mięknie i źle się z nim później pracuje. Ukrój zawsze tylko potrzebny kawałek. Białka zmiksuj ze 120 g cukru na sztywną pianę. Na kuchence zagotuj 240 g cukru z wodą (wody daj tylko tyle, aby cukier był zanurzony) do temperatury 115 -120 °C. Nie mieszaj roztworu, tylko przechylaj rondelek. Jeśli nie masz termometru to przeprowadź tzw. test bańki. Druciane oczko zamocz w roztworze i dmuchnij, jeśli tworzą się bańki to znaczy że gotowe. Stale miksując wlej wrzący roztwór do piany z białek i miksuj aż pianka lekko się ochłodzi. Przed napełnianiem rurek daj pianę jeszcze na chwilkę do lodówki, lepiej się z nią wtedy pracuje. Pianę daj do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i napełniaj rurki z obu stron aby miały krem ładnie na całej długości. Napełnione rurki daj do lodówki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Lepiej zostawić je na co najmniej 1 - 2 dni aby poleżały, ale można je jeść również od razu po upieczeniu :o)) są fajnie chrupiące a jednocześnie kruchutkie. Źródło: Víkendové pečení Kruche rurki z kremem karpatkowym to idealny dodatek do herbatki. Składniki: Składniki na ciasto: 250g mąki 125 ml kwaśnej, gęstej śmietany 125g masła szczypta soli cukier kryształ do obtaczania Krem karpatkowy: 0,5 l mleka 5 żółtek 10 łyżek cukru opakowanie (16g) cukru waniliowego 4 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej 250g masła Rurki z kremem karpatkowym - jak zrobić? Kroki przygotowania: Wszystkie składniki miksujemy (dzięki czemu lepiej się połączą), a następnie zagniatamy ciasto i schładzamy godzinkę w lodówce. Po tym czasie ciasto rozwalkowywać bardzo cienko (na ok. 1mm) i wycinać z niego paski o wymiarach mniej więcej 1,5 x 35 cm. Ważne jest by jednej strony ciasta (najlepiej tej od strony blatu) za bardzo nie podsypywać mąką, bo później nie przylgnie do niego cukier. Foremki do rurek smarujemy masłem. Paskami owijamy formy do rurek, zaczynając od cieńszej strony. Na końcu, na grubszej stronie, dobrze jest zostawić troszkę wolnej blaszki, co ułatwia później zsuwanie upieczonych rurek. Ciasto nawinięte na foremki obtaczać w cukrze. Ulożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 20 minut w temperaturze 200st. C, na jasnozłoty kolor. Po calkowitym ostudzeniu, za pomocą rękawa cukierniczego, napelniamy kremem. W misce dokładnie miskujemy żółtka, cukier waniliowy i zwykły, mąkę ziemniaczaną + pół szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować w garnuszku. Do wrzącego mleka wlewamy masę żółtkową i gotujemy jak budyń do zgęstnienia masy. Szybko zdjąć z palnika, przelać do miski i dokladnie zmiksować, by masa była jeszcze bardziej puszysta. Budyń dokładnie wystudzić. Masło ucieramy na puszystą masę i po łyżce dodajemy zimny budyń, cały czas ucierając. Krem schładzamy w lodówce. Rurki można upiec dzień lub dwa wcześniej, ale kremem napelniać dopiero w dzień podawania, by za bardzo nie zmiękły. Kilka rad na temat kremu: wszystkie składniku muszą mieć temperaturę pokojową Używamy masła dobrej jakości ( użycie margaryny zwiększa możliwośc zważenia kremu) jesli do łaczenia składników używamy miksera musimy włączyć go na najwyższe obroty składniki dodajemy stopniowo ( po łyżce masy do masła ) Podobne przepisy: karpatka, Desery, rurki, krem karpatka, Desery, rurki, krem - zobacz inne inspiracje Dieta: Dla dzieci - zobacz inne inspiracje Inne inspiracje: Pieczenie Podobne przepisy